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6 postagens
Os fazeres e práticas ligados à produção da cajuína no Piauí
A cajuína é uma bebida brasileira, produzida e consumida no Nordeste do país, com destaque para o Piauí,…
O modo de preparo da cajuína
“Quando eu comecei a fazer a minha cajuína meu marido tinha mais de 60 pés de cajus…
A cajuína cristalina em Teresina
Visitar Teresina e tomar uma cajuína cristalina é como um rito de passagem e degustação da bebida símbolo…
Tradição ou invenção? – Dossiê da Produção Tradicional e Práticas Socioculturais Associadas à Cajuína no Piauí
Conforme dito anteriormente, fomos procurados, logo no início da pesquisa, por produtores cearenses que nos enviaram informações a…
Conheçam o Dossiê da Produção Tradicional e Práticas Socioculturais Associadas à Cajuína no Piauí
“A alimentação é uma atividade cultural, permeada por crenças, tabus, cerimônias e rituais de distinção. Expressa a forma…
Receita de Cajuína
Cajuína é uma bebida não alcoólica, feita do suco clarificado e cozido do caju. A clarificação se dava…